鸡腿饭
材料
[食材] 鸡腿6只 洋葱1/2个 米饭一碗 葱姜蒜适量
[调味料] 盐巴1茶匙 鸡精1茶匙 砂糖1茶匙 麻油1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 料酒3茶匙 李锦记酱烧鸡汁4茶匙 橄榄油2茶匙 白芝麻少许 黑芝麻少许
做法
1. 鸡腿入骨 用刀面拍松 再用牙签扎若干个小孔
2. 将鸡腿肉置于大容器中 1茶匙盐巴 1茶匙鸡精 1茶匙砂糖 1茶匙麻油 1茶匙黑胡椒粉 3茶匙料酒 4茶匙酱烧鸡汁 再混入姜葱蒜 腌制1小时
3. 文火热锅 倒入橄榄油 将鸡腿肉放入锅中煎至两面金黄即可
4. 盛好米饭 撒上少许黑芝麻 放上鸡腿肉 撒上少许白芝麻装饰即可
小贴士
调味料的用量根据所用鸡腿肉的数量自行增减
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